Buffets | Mixdorf

Angebote

Buffets für 2025

Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Angebot unterschiedlicher Buffets – passend für jeden Anlass, aber vor allem perfekt auf Sie zugeschnitten. In einem persönlichen Gespräch stellen wir sehr gerne Ihr individuelles Angebot zusammen. Im Folgenden finden zur Inspiration einige unserer beliebtesten Buffets. Sie möchten mehr erfahren? Kontaktieren Sie uns gern und wir finden das Passende für Sie!

Buffet Heftig deftig

Ofenfrisches Bauernbrot

mit Butter und Schmalz

Vorspeisen

Ackersalat mit marinierten Champignons und Schwarzwälder Schinken
Räucherforelle mit Sahnemeerrettich
Bauernplatte Geräucherte Knacker, Schinkenmett, Käsewürfel und Sauergemüse

Warmanteil

Schäufele mit dunkler Biersauce
Gebackene Maishähnchenbrust
Sauerkraut
Buntes Marktgemüse
Kartoffelklöße
Kroketten

Dessert

Mascarponecreme mit Blaubeeren
Rote Grütze mit Vanllesauce

ab 34,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Buffet Deliziosi

Baguette und Ciabatta

Vorspeisen

Mini-Mozzaralle mit fruchtigen Kirschtomaten
Honigmelone mit italienischem Landschinken
Antipasti-Auswahl

Warmanteil

Piccata Milanese mit Tomatensauce Hähnchenbrust in Parmesan-Ei-Hülle
Osso Buco Geschmorte Kalbshaxe
Mediterranes Gemüse
Penne
Italienische Ofenkartoffeln

Dessert

Panna Cotta mit mit Fruchtsauce
Tiramisu mit Vanllesauce

ab 38,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

All american foodbar Buffet

Weizenbaguette

mit Salsa Roja

Vorspeisen

Grilled Chicken Caesar Salad mit extra Hähnchenstreifen und Croûtons
Vegetarischer Nacho-Salat
Buffalo Wings
Coleslaw

Warmanteil

Pulled pork mit geschmorten Zwiebelringen
Mixdorf BBQ Premium Beef-Ribs
Gegrillter Lachs süßsauer
Maishähnchen in Honig-Chili-Marinade
Corn on the cob Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
Wedges mit Dip

Dessert

Cheesecake Creme mit frischen Beeren
Brownies

ab 38,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Großes Familienbuffet

Gutes aus der Wismarer Backstube

mit Butter und Kräuterbutter

Vorspeisen

Mini-Mozzarella mit fruchtigen Kirschtomaten
Frischer Räucherfisch vom Wismarer Fischer
Rustikale Käsevariation mit Trauben und fruchtigem Chutney

Warmanteil

Geschmorte Ochsenbäckchen im Schmorsud
Maishähnchen in Tomatensugo
Gebratenes Filet vom Zander mit weißer Sauce
Buntes Marktgemüse
Rotkohl
Kartoffelgratin
Rosmarinkartoffeln

Dessert

Melonensalat mit Holunderblütensirup und frischer Minze
Panna Cotta mit Fruchtsauce

ab 42,00 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Gourmetbuffet

Gutes aus der wismarer Backstube

mit Butter und Trüffelbutter

Vorspeisen

Fingerfood im Buffet
Frischer Räucherfisch vom Wismarer Fischer mit Wildkräutersalat
Carpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan
Große Salatbar Verschiedene Blattsalate mit würzigen Dressings, dazu eine Auswahl saisonaler Gemüsesorten
Antipasti-Auswahl Mit Frischkäse gefülltes Gemüse in Öl, gegrilltes Gemüse in Öl und Oliven
Käsebrett Besondere Auswahl verschiedener Hart-, Schnitt-, und Weichkäsesorten und mit fruchtigem Chutney

Warmanteil

Roastbeef am Stück mit mit Portweinjus
Mit Brett, Messer und Wärmelampe zum Selberschneiden oder von unserem Koch vor Ort geschnitten (30€/Stunde)
Jungschweinrücken mit Biersauce
Riesengarnelen mit Knoblauch im Weißweinsud, leicht scharf
Frisches Gemüse der Saison
Grüne Bohnen mit Speck
Kartoffelecken mit Dip
Kartoffelgratin

Dessert

Mousse au chocolat
Panna Cotta mit Fruchtsauce

ab 45,00 €*

pro Person, inkl. MwSt.

*Personenpreise abhängig von Lieferort und Personenanzahl.

Angebote

Buffets für 2025

Buffet Heftig deftig

ab 34,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Buffet Deliziosi

ab 38,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

All american foodbar Buffet

ab 38,50 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Großes Familienbuffet

ab 42,00 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Gourmetbuffet

ab 45,00 €*

pro Person, inkl. MwSt.

Besuchen Sie uns

Kontaktieren sie uns

Folgen Sie uns

Besuchen Sie Das Reuterhaus